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大米加这两样东西一起煮,常吃脸色红润还预防便秘,女
发布日期:2020-06-28 23:26   来源:未知   阅读:

南方人吃米饭多数以白米饭为主,而我煮米饭却总喜欢在大米里头加点杂粮米,一来杂粮颜色多样,和大米一起煮熟之后颜色丰富,看着食欲也大增。二来杂粮的营养和口感都要比大米的营养和口感要丰富得多,不仅可以补充大米中所欠缺的营养,还丰富了米饭的口感。

很多朋友会问我:“你每天煮的米饭都不一样,到底哪一种是你最喜欢的”。今天我就和大家分享一下我家吃得最多的也是我最喜欢的一道杂粮米饭,常吃能让你脸色红润还能预防便秘,营养丰富又美味。

这是一碗由大米、红米和荞麦煮成的米饭。大米属于精粮,它在加工的过程中大部分的营养已经流失,而杂粮并不像大米那样经过多重加工,所以营养价值相对比较高。就拿红米来说,它和大米一起煮成米饭,原本雪白的米饭就会变成淡淡的粉红色,甚是好看。红米含有单宁多酚,这是一种抗氧化物质,另外红米还含有丰富的铁元素可以补血和预防贫血,女人常吃可以保持脸色红润。

荞麦,别看它生的时候有棱有角的,当它被煮熟后却是顺滑口感,即容易煮熟又容易消化。它含有芸香苷多酚、丰富的蛋白质、维生素B群和多种矿物质。而且荞麦所含有的膳食纤维是大米的10倍,可见膳食纤维含量相当丰富。丰富的膳食纤维可以帮助肠道蠕动,预防便秘。在南方比较少见到人吃荞麦,但其实荞麦在中国已经有几千年的历史了,北方人吃荞麦会偏多。接下来跟我一起来看看这道红米荞麦米饭的做法吧。

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